Киш с рыбой
🥧✨🥧✨🥧✨🥧
✨Яйца 3 шт
✨Кокосовое масло 40гр (можно сливочное)
✨Мука кокосовая 3ст.л
✨Мука псиллиума 1ч.л
✨Соль, специи (по вкусу)
.
Начинка:
✨Сыр 50гр
✨Яйца 3шт
✨Соль
.
✨Шпинат
✨Рыба
.
Готовим основу:
✔️Кокосовое масло растопить. Все ингредиенты перемешать. Тесто должно постоять 10-15минут. Оно не должно быть жидким.
✔️Форму смазать маслом (удобнее всего использовать самодельные формы из фольги).
✔️ Тесто выкладываем мокрыми руками (залепливаем по донышку и формируем бортики, высотой около 2 см).
✔️Из указанных продуктов получается 5 штук (форма 10см)
✔️Ставим в разогретую духовку на 5 минут, t~180C. После того, как они немного подпеклись, достаем и выкладываем начинку.
.
Готовим начинку:
✔️Начинка может быть любой мясо, рыба, ветчина, бекон и тд.
У меня был тунец (предварительно обжаренный) и листья шпината.
❕Начинка должна быть готовой, т.к. киш готовится около 15 минут и сырая начинка не успеет приготовиться.
✔️Выкладываем начинку на дно лукошек.
.
Готовим заливку:
✔️Потереть сыр на мелкой тёрке.
✔️Венчиком смешать тертый сыр, яйца и соль.
✔️Заливаем киш яично-сырной смесью.
.
✔️Ставим в духовку на 15-20 минут, t~180C. Киш должен хорошо подрумяниться.
